OBSERVERA! 
Imorgon Fredag 22 mars har vi ändrade öppettider p.g.a. leverans av bröllopstårtor. 
Öppet 14-17.30

Nästa vecka har vi öppet Skärtorsdagen kl 12-18.00. Övriga dagar stängt och tar endast emot beställningar. Vill ni beställa något till i Påsk är det bäst ni hör av er med er förfrågan så snart ni kan.
Påsklovsveckan 1/4-7/4  STÄNGT

Ha en underbar helg ♥

Farah ♥ Magnus

Förra sommaren bakade vi väldigt många tårtor och andra bakverk till väldigt många bröllop! Vi hade så fullt upp att vi inte hann med annat än just bröllopen. Bl.a bloggandet blev lidande. Men nu tänkte vi sona vårt bristande uppdaterande och lägga upp lite bilder från några favoriter från förra årets bröllop...

Först ut är Farah & Magnus dessertbord med 20-talstema. Festen hölls på Botaniska Trädgården i Uppsala och det var extra roligt för oss att arbeta tillsammans med några av våra absoluta favoriter i dessa sammanhang, fotograferna 2brides & Blombyrån Nyfiken Grön! Denna tårta är även med i Allt Om Bröllops nya bok Bröllop samt hela bröllopet med alla bilder publicerades på en av de absolut största internationella bröllopssidorna (!), Style me Pretty. Vilken ära!

Vi får ofta en speciell känsla för våra brudpar, de ligger oss alltid varmt om hjärtat. Farah och Magnus gjorde ett särskilt intryck på mig. Detta underbart glada, kärleksfulla, opretentiösa par föll jag verkligen för vid konsultationen. Det var ett rent nöje att få sitta och planera och konsultera inför bröllopet med båda två. Så positiva och härliga så att det smittade av sig! Och när jag såg bilderna kunde jag inte låta bli att fälla en tår. Så fantastiskt vackert, med så mycket känsla och kärlek. Glädje.

Här kommer ett litet urval av bilderna 2brides tog på bröllopet, titta in här för mycket mer fantastiska bilder och inspiration!

 Farah och Magnus, vi önskar er ALL lycka! Stort tack för att vi fick vara en liten del i er stora dag.

♥Love, Linda

Holy Sweet ♥ TV4 Nyhetsmorgon

 

I tisdags var Holy Sweet för första gången med i TV4 Nyhetsmorgon! Det var otroligt kul att vara där på plats. Kul att se studion,  att få se hur arbetet bakom skärmen faktiskt går till, att få prata med Peter Jihde och Tilde de Paula (minst sagt proffsiga!) och såklart kul att vi själva fick vara med på ett hörn på tema påskkakor.Vi hade fått uppdraget att visa på hur man gör fina men enkla påskkakor. Det var viktigt att vi visade något som inte var väldigt avancerat eller krävde alltför mycket specialverktyg eller svårtillgängliga ingredienser, så vi valde att göra en god enkel mördegskaka som vi dekorerade med kristyr. Inga konstigheter! Smaker och tekniker de allra flesta av oss känner igen.

Det var speciellt att försöka visa och lära ut någonting på så kort tid, live, men vi hoppas att det inte verkade knepigt, utan kunde inspirera till roligt påskbak.

Vi ska försöka ta oss tid att lägga ut en video- eller bildtutorial här på bloggen inom kort så att det blir lättare för er att se hela processen, från deg tilll färdigdekorerad kaka.

Tills dess har ni recepten på kakorna här.

Och här följer videon!

 

Det man kan tänka på när man bakar kakorna är att inte röra/vispa degen för länge, samt att kyla den minst en timme innan man bakar ut degen. Därefter ska den helst kylas en stund på plåt. 5 minuter i frysen räcker. Detta gör man för att kakorna ska få så fin form som möjligt och inte sprida sig och ändra form under gräddningen. Tänk också på att ugnar varierar, så håll ett öga på kakorna och ta ut dem innan de får för mycket färg. Låt dem sedan svalna helt innan man börjar dekorera.

När det gäller kristyren är det bra att tänka på att den torkar fort! Så täck alltid över den med plast när det inte används, även om det bara gäller en liten stund, annars torkar ytan på kristyren.

När man doppar kakorna i kristyr ska konsistensen vara ganska rinnig, här får man känna sig fram och testa så man hittar rätt. Kristyren ska vara ganska tjock fortfarande men ändå flytande så att ytan blir alldeles slät.

Låt sedan ytan torka helt innan ni spritsar! Om ni däremot vill doppa hela kakan i strössel eller dylikt, så gör det innan kristyren torkat.

 Lycka till!

I videon ser ni våra bakverk på vackra fat och kristyr och strössel i fina skålar från INREDA.COM

Mer om de fina faten, skålarna, formarna och skedarna kommer i ett senare blogginlägg!

Vi undrar också vad ni allra helst skulle vilja se som videotutorial här på bloggen? Svara gärna i kommentarsfältet eller på vår facebooksida.

Love,

Linda & Christina

Holy Sweet ♥ INREDA.COM

Nu bara måste vi skriva ett litet inlägg tillägnat en helt fantastiskt härlig & inspirerande kvinna, som vi tycker SÅ mycket om! Annelie Persson driver Inreda.com, en underbar butik med massa fint för hemmet. 

Jag (Linda) träffade  Annelie första gången 2009, när hennes butik firade 10 år och jag fick äran att göra en tårta och tillhörande cupcakes. Cupcakesen finns att kika på uppe i bannern på Inredas blogg. Jag föll direkt för denna varma, kreativa kvinna.

De senaste fredagarna har Annelies besök hos oss på Holy Sweet varit ett stående inslag, och vi hoppas hon fortsätter förgylla fredagarna för oss! 

Här kommer massa några fina bilder Annelie har tagit när hon varit hos oss.

Hon är flitig med kameran och med bloggandet så titta in på bloggen och låt er inspireras! http://www.inreda.com/blogg/

På tisdag ska Holy Sweet vara med på TV4 nyhetsmorgon och baka lite godsaker, då kommer vi ställa upp kakorna på några av våra favoriter från Inreda.com

Mer om det i ett senare inlägg...

Annelie & jag (Linda)

 fredagsmontern

 Chokladcupcakes med kolakräm, havssalt & Vaniljfrosting... 

 Christina & Jag (Linda)

 Marängbakelser med vår jordgubbssylt & vaniljfyllning

 Cake bites med kanderade nötter & Jordgubbsbiskvier

 Dubbla biskvier med passionsfyllning & kokos

Chocolate Fudge Cake Pops

Annelie Persson från Inreda.com, jag, Christina & Therese Modig från TV4 som besökte oss i fredags.

Dessa 2 underbara tjejer gjorde vår dag och bjöd på mycket skratt! Även Therese har såklart en blogg väl värd att kolla in blogg.improveme.se/theresemodig/

Therese- vi ses på tisdag!

Annelie Persson & Therese Modig-

TACK!

♥

Vår!

Äntligen, äntligen börjar vintern gå mot sitt slut, och vi på Holy Sweet står också inför en del förändringar! Vi kan inte berätta mycket mer just nu, men kommer självklart informera om vad som händer lite längre fram. Tills dess tar vi beställningar precis som tidigare, samt har butiksdag på fredagar som vi haft sedan innan jul. Ni når oss lättast via mail. Vi kommer lägga in några kurser under våren, samt lägga ut video-tutorials inom kort, så håll ögonen öppna!
Vi lovar dessutom att sätta igång med bloggandet på riktigt...

Missa inte att vi nu finns på instagram. Följ oss!

http://instagram.com/holysweetsthlm